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秋のご自愛🎃かぼちゃとピーナッツのねじぐるパン🥜

秋のご自愛🎃かぼちゃとピーナッツのねじぐるパン🥜 🎦動画レシピ 今日は… 【かぼピーねじぐるパン】 をご紹介します! 朝晩の冷え込みと空気の乾燥が気になるこの頃。 体をあたためるかぼちゃとシナモン、潤いチャージのピーナッツバターを使ったこのパンで、おいしく食べながら秋をもっと楽しみましょ!

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    10g

  • インスタントドライイースト

    3g

  • 水

    80g

  • 牛乳

    50g

  • 蒸したかぼちゃ

    90g

  • ピーナッツバター

    大さじ2くらい

  • シナモン or シナモンシュガー

    適量(お好みで)

  • かぼちゃの種(あれば)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 保存容器に強力粉・塩・砂糖・ドライイーストを入れて軽く混ぜる。水と牛乳に蒸したかぼちゃを混ぜたもの(以下水分)を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなるまで均一に混ぜる。
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地の3分の2にピーナッツバターを塗り、お好みでシナモンやシナモンシュガーを振りかける。
  • 三つ折りにしたらドレッジで6等分に切り分ける。
  • 生地の両端を持ち、左右の手で反対側にねじる。一方を固定して丸く巻き付け、丸い形にする。最後は生地の下に入れ込む。
  • あればかぼちゃの種をのせる。
  • トースター 1200wで15分焼く。
  • オーブンの場合は180度に予熱して20分。

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※お使いの焼成機材により調整してください。

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