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\この春一度は試してほしい/ 春の彩りサラダ

\この春一度は試してほしい/ 春の彩りサラダ この春一度は試してほしい激推しレシピ! 旬のスナップエンドウは豆の甘さが増し、シャキシャキ食感が最高🤤 クリーミーなソースを絡めてちょっとオシャレなおつまみです🥂

材料

  • ・スナップエンドウ

  • ・ニンニク

  • ・オリーブオイル

    小さじ2

  • ・白ワイン(水でも◎)

    小さじ1

  • ・マスカルポーネチーズ

    100g

  • ・お好みでレモンやゆずの皮

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①スナップエンドウの筋取りをし、ニンニクを潰して皮を剥く
  • ②フライパンにオリーブオイルをひき、①を重ならないように並べ、香ばしい焼き色がつくまで焼いたら白ワインを入れ蓋をして1〜2分蒸し焼きにする(弱めの中火)
  • ③マスカルポーネチーズに塩を入れよく混ぜる
  • ④お皿に③を敷き、②のスナップエンドウとニンニクを並べたら、お好みでレモンの皮を散らして完成

投稿者からのコメント

マスカルポーネソースはスナップエンドウ以外の野菜(菜の花・セロリ・ブロッコリー・ラディッシュ他)や、鶏肉などをつけても美味しいです!

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2025.5.30
    4.9

    シャキッと食感の良いスナップエンドウとこんがり焼けたニンニクに優しいマスカルポーネソースがよく合っていてとっても美味しかったです✨ すりおろしたレモン🍋の香りがいい仕事してます👍黒胡椒追加。

    1人のユーザーが参考になった

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    コメント (1件)