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ワンパンで3品!スペシャルリゾットプレート🍋

みなさん今日もお疲れ様です☺️ 𓈒𓏸 とんでもないレシピが出来上がってしまった…🤦‍♀️🤍 夫が大好きな夜ごはんNo.1のとろふわオムライスを脅かすくらい美味しかったらしい✨がっちり胃袋掴んだスペシャルメニュー🥹💓 また作ってコールが止まらなかった🙈 アボカド&舞茸のとろ〜りチーズリゾットを食べ進めて、途中でカリカリ食感の鮭マヨ焼き&コリコリ食感のエリンギのペペロンチーノで味変すると…もう、もう、止まらない!!! 鮭にレモン🍋をきゅ〜っと絞って更に味変!!全部が合わさって、飽きない美味しさが続く一皿に🥹✨ しかも、フライパン1つで一度に3品仕上がる楽ちんメニューです✌️🍳

材料

  • 2切れ

  • A.マヨネーズ

    大さじ1〜2

  • A.塩コショウ

    少々

  • A.片栗粉

    大さじ1〜2

  • エリンギ

    1本

  • ニンニク

    1かけ(にんにくチューブでも◎)

  • オリーブオイル

    大さじ2〜3

  • 舞茸

    1パック

  • アボカド

    1個

  • B.コンソメ

    小さじ1

  • B.塩コショウ

    少々

  • B.生クリーム

    100ml

  • B.牛乳

    150ml

  • ごはん

    1膳

  • チーズ

    お好み

  • レモン

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❶エリンギはコリコリ食感を楽しめるように少し厚めに、舞茸は粗みじん切りにしておく。
  • ❷みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを弱火に近い中火にかけ、ニンニクの端が少し色付いてきたら、Aをまぶした鮭とエリンギを中火で焼きます。
  • ▷両面焼き目が付くまで
  • ▷マヨネーズの油分で、油が少なくても揚げ焼きできます✌️(味も美味しい)
  • ❸鮭とエリンギを取り出したら、余分な油を拭き取って舞茸を投入。
  • ❹舞茸がしんなりするまで中火で炒め、アボカドを入れて温まったら、Bを加える。ひと煮立ちしたら火を止めて、ご飯とチーズを加えて優しく混ぜて、とろりとチーズが溶けてきたら完成!

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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