一緒に茹でて栄養たっぷり!森のパスタ
一緒に茹でて栄養たっぷり!森のパスタ 【栄養たっぷりブロッコリーのパスタ】 今日はとんでもねぇ大きさの ブロッコリーが手に入ったので 大胆に半分使ってパスタを作る。 特徴は麺と一緒にブロコリさんを茹でてしまうところ ブロコリさんの栄養素や香りをパスタにしゅます作戦。 「ならワンパンにしろや」 という声が聞こえてきそうですが ひき肉やにんにくを炒めた香ばしさは どうしても出せないのでツーパンです。 子供がガッツリ食べました。 ブロッコリーもパスタの麺も水分吸いやすいので 麺を茹でた跡の茹で汁を取っておいて微調整すると良きです♪
茹でるお湯
1300cc
お湯用の塩
13g
パスタ(1.6mm)
200g
ブロッコリー
600g
にんにく
3片
オリーブオイル
大さじ2
ひき肉
150g
バター
20g
茹で汁
120cc
塩(味付け用)
適量
粉チーズ
お好み
黒こしょう
お好み
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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