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焼き鯖チーずし

えり|身体をいたわるおつまみ です 作ってくれたら #おしゃレシピ #ミニマルレシピ 共にタグつけてね♡ ⠀ 焼き鯖すしって、つまみですよね? クリームチーズ挟んで、「焼き鯖チーずし」 めちゃくちゃ合いますよ! 是非試して欲しいです♡ すし飯には刻んだガリをたっぷり、ごまもたっぷり! 味付けはガリの漬け汁で代用 ない方は代用調味料を書いているのでご参考にどうぞ ビール、ドライな白ワインに合わせて それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀

材料 (2本分)

  • 2枚(300g)

  • A・塩

    ひとつまみ

  • ごはん

    400g

  • 生姜甘酢漬け

    20g

  • 甘酢漬け汁

    大さじ2

  • ひとつまみ

  • 炒りごま(白)

    大さじ2

  • クリームチーズ

    30g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①生姜甘酢漬けはみじん切りにする。
  • ご飯に生姜甘酢漬けみじん切り、甘酢漬け汁、塩、炒りごま(白)を入れ混ぜる。
  • ②鯖にA塩を振り10分程置き、出た水分はキッチンペーパーなどで取る。フライパンにオリーブオイルオイルを入れ、中火で熱し鯖を皮目から入れる。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、片面も焼き取り出す。
  • ③巻き簾に半量のすし飯を置き一度巻き固める。クリームチーズを置き、鯖を乗せる。巻き固める。
  • 食べやすい大きさに切る。お好みで醤油をつける。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・ラップや押し寿司型を使っても可能。 ・ご飯だけで先にしっかり形を作る。 ・甘酢漬け汁がない場合は酢大さじ2、砂糖 大さじ1/2で代用可能。 -————————⠀ ⠀ ☛ソムリエの「#おしゃレシピ」 ☛旬の食材、発酵、無添加を意識した「#ミニマルおつまみ」 をご紹介しています! いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます!! ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀

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