クラシル

\あったまる〜/ 鶏皮ネギそば

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鶏皮を入れると コクと旨味が ぐ〜んっとアップします😆 鶏皮の脂のおかげで つゆが冷めにくく 温かいままゆっくり食べらます🙆‍♀️ ちなみに我が家の唐揚げは 皮を剥いだ鶏モモ肉で作るのですが、 その時に余った鶏皮は 適当な大きさに切り 冷凍しておいて 汁物や炒め物などに使います◎ 材料 ・鶏皮 ・ネギ ・塩 ・めんつゆ ①鍋に鶏皮・ネギ・塩ひとつまみを入れ 焼き目がつく程度に軽く炒める ②めんつゆ・水を入れ蓋をし 鶏皮に完全に火を通す ③茹で上がった蕎麦を冷水で洗い しっかりと水気を切り、器に入れる (熱々がお好きな方は お湯をかけてから器に入れて下さい◎) ④つゆをかけたら完成 うどんやにゅう麺でも美味しいです😋 ▽ ▽ ▽ この日は風が冷たくてとっても寒い中 息子と定期検診へ。 「寒いから温かいお蕎麦食べたいね」 って話しながら帰ると 「ジョージ(息子)お蕎麦作る!!」 と。 つい最近まで火を怖がっていたのに 驚きでした😳 (なのでちょっと緊張気味ですw) 今度はパパに作ってあげるって 張り切っていました🤭 いつも頑張っている家族に 作ってあげたくなる一品です🫶 ぜひお試しください♪ #子供と作る #そば #はじめて大作戦

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