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【卵乳不使用】豆乳坦々麺

【卵乳不使用】豆乳坦々麺 \全員にプレゼント🎁/ 『レシピPDF・アレルギー情報』を送ります💌 Instagramフォロー&【坦々麺】とコメントしてぜひ受け取ってね! ━━━━━━━━━━━━━━━ \アレルギー持ち管理栄養士の深遊(みゆ)です🌱/ 家でこのクオリティ嬉しすぎる!🤍 結構簡単に作れるしめちゃ美味しかった!! 卵アレルギーだとラーメン食べられないのあるあるだよね😩 ラーメンの麺自体に卵入ってるからなんでも無理なのよ〜〜! だけどこの麺原材料小麦だけだった!優秀! 外食は無理だけど家では贅沢〜いい時間だ☺️✨️ ━━━━━━━━━━━━━━━ 《憧れレシピ》 豆乳坦々麺🍜

材料 (1人分)

  • 中華麺(生ラーメン)

    120g(一玉)

  • 豚挽肉

    70g

  • ごま油

    小さじ1

  • 塩こしょう

    2ふり

  • 長葱

    5cm

  • ★おろしにんにく

    2g

  • ★おろし生姜

    2g

  • ★豆板醤

    小さじ1

  • ★甜麺醤

    小さじ1

  • ☆白練りごま

    50g

  • ☆水

    150ml

  • ☆無調整豆乳

    150ml

  • ☆鶏ガラの素

    小さじ2

  • ◎醤油

    小さじ2

  • ◎ごま油

    小さじ2

  • ◎お酢

    小さじ1/2

  • 白いりごま

    大さじ1

  • ラー油

    小さじ1

  • 青ねぎ

    3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①中火で熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。火が通ってきたら塩こしょう、粗みじん切りの長葱を入れて炒める。
  • ②葱がしんなりしてきたら★を入れて中火のまま炒める。(肉味噌)
  • ③鍋に☆入れ中火にかける。沸騰直前に弱火にし、◎を入れ混ぜながら加熱。全体が混ざったらOK。(スープ)
  • ④器にスープ、茹でた麺、白いりごま、肉味噌の順で盛り付け、青ねぎとラー油を散らして完成。

投稿者からのコメント

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