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土鍋でらくらく♪鯛とさつま芋の炊き込みご飯

土鍋でらくらく♪鯛とさつま芋の炊き込みご飯 魚は蒸すタイミングで火を通すことがポイント‼️ パサパサにならずしっとり美味しい炊き込みご飯の完成です🤤是非作ってみてね👨‍🍳♪

材料

  • お米

    2合

  • 1柵

  • さつま芋

    100g

  • 少々

  • 白煎り胡麻

    適量

  • 鰹だし

    400ml

  • 醤油

    大さじ2

  • 味醂

    大さじ1

  • 小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①材料を切る。
  • 鯛…………そぎ切り
  • さつま芋…角切り(2cm角)
  • ②ご飯を炊く。
  • 土鍋に研いだお米、合わせだし、さつま芋を入れる。
  • 蓋をし強火→沸騰後弱火11分→蓋を開け鯛を並べ、酒をふる。
  • 蓋をして15分蒸らす。
  • ③仕上げる。
  • 白煎り胡麻を散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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