いちご杏仁豆腐 (いちごシロップ) 浸透圧を利用して簡単にいちごシロップを作ります。 超簡単！ いちごを切って、砂糖をまぶし置くだけ。 今回は杏仁豆腐にかけましたが、ヨーグルト、ゼリー、かき氷、シフォンケーキの添えなど色々なスイーツに使えます。 今回のいちごシロップは、小さめのいちご14個、グラニュー糖小さじ2＋甘みが少なかたので途中で小さじ1足しました。 熟したいちごの方が、綺麗な色の甘いシロップが出来ます。 砂糖でもグラニュー糖でもOK。 いちご、砂糖の量は適当で大丈夫です。 お好みで作って下さい。 杏仁豆腐の材料も作り方もとても簡単です。