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10分で完成♡舞茸入りニラ玉炒め

akko.i

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10分で完成♡舞茸入りニラ玉炒め 仕事が終わってから急いでご飯つくり、冷蔵庫にある残り物でチャチャッと10分でできちゃうメニュー♬ ごはんのおかずに、お酒のお供にもバッチリレシピ

材料 （2人分）

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉

    ひとつかみ位（150g）

  • 舞茸

    1/2パック

  • ニラ

    1/2束

  • 卵

    2個

  • 水

    大さじ1

  • 塩コショウ

    適量

  • にんにくチューブ

    1cm

  • 料理酒

    小さじ1

  • 米油

    大さじ1（ごま油でも）

  • ✻鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ✻オイスターソース

    小さじ2

  • ✻醤油

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ①豚しゃぶしゃぶ用肉に塩コショウ少々と料理酒小さじ1で下味をつける。ニラは4〜5cm幅に切っておく。舞茸は手で割いておく。
  • ②ボールに卵2個を割り入れ塩コショウ少々入れよく混ぜておく。
  • ③フライパンに米油を大さじ1入れ中火にかけて下味を漬けた豚肉を炒め、火が通ったら舞茸を入れ更に炒め、✻印の調味料を入れる。
  • ④③のフライパンの端に具材を寄せ、ニラをさっと炒め炒めた物をまた端に寄せてから、手前に卵を流し入れ半熟位まで炒めてから、全体を混ぜ合わせる。
  • ⑤器に盛り付けて完成です！

投稿者からのコメント

お肉が少ししかないときはきのこ類でかさ増しすれば ヘルシーで節約にもなりますよ♬ よかったら作ってみてくださいね♡

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