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大根うす切りうますぎる 簡単だね！せんまい漬け

ばあばの仕事

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大根うす切りうますぎる 簡単だね！せんまい漬け

材料

  • 大根

    適量

  • 塩

    少し

  • すし酢

    適量

  • ゆず

    1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①スライサーなどで薄切りした大根(皮むいています)に軽く塩を振ると30分程度で水分が出る。それをサッと水洗いして絞り、塩分を取り除く。
  • ②ゆずはピーラーなどで皮だけを薄くむいて使います。白い部分は苦いので、もしついていたらスプーンなどで取り除く。ゆずの果肉は絞って使います。
  • ③容器に①と②を入れて、すし酢を適量かけたら完成。翌日は味が染みて美味しいです。

投稿者からのコメント

💡すし酢は市販のだし酢やまろやかな酢などでOKです。 💡すし酢ない場合は、黄金比→酢:砂糖:塩=大3:大2:小1で作れます。 ーーーーーーーーー フォローして下さると すっっごい励みになります🙇‍♀️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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