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\星型胡瓜で/【胡瓜と卵の中華スープ】

\星型胡瓜で/【胡瓜と卵の中華スープ】 切るのが楽しくなっちゃう 胡瓜の型取りケース「デコきゅう」で 胡瓜を栽培してみました👨‍🌾 今回は星型で⭐️ ちょっと七夕を意識してみました🎋 胡瓜は生も良いけど 火を通すと 甘くなる食感も好き😊💕 卵と合わせてスープにしてみました☺︎

材料 (2人分)

  • 胡瓜

    1本

  • ごま油

    小さじ1

  • ●水

    300cc

  • ●料理酒

    小さじ1

  • ●塩

    小さじ1/3

  • 1個

  • 水溶き片栗粉

    大さじ1

  • ←片栗粉

    小さじ1+水小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①胡瓜を5ミリ幅にカットします。
  • ②鍋にごま油を熱し胡瓜を炒め油が回ったら
  • ●を入れ煮立たせます。
  • ③沸騰してる中に溶き卵を回し入れ水溶き片栗粉を加えとろみをつけて出来上がりです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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