材料

• ■タルト生地

• ・薄力粉

  60g

• ・粉糖

  20g

• ・こめ油

  25g

• ・たまご

  5g

• ■アーモンドダマンド生地

• ・アーモンドプードル

  20g

• ・バター

  20g

• ・砂糖

  20g

• ・たまご

  20g

• ■カスタード

• ・たまご1個+残り

• ・牛乳

  200ml

• ・コンスターチ

  大さじ2

• ・バニラビーンズ (なくてもOK)

• ■カラメルバナナ

• ・バナナ

  小2本

• ・砂糖

  15g

• ・はちみつ

  15g

• ・水

  5g