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夏を美味しく乗り切る!パインレモンシロップ

夏を美味しく乗り切る!パインレモンシロップ ◯ / これでアツい夏を乗り越える! パインレモンシロップの作り方🍋🍍 \ 連日の猛暑の中 仕事に家事に育児に頑張っている皆さま 本日もおつかれさまです! 美味しいひんやりドリンク飲んで 休み休みやっていきましょ♪ 我が家の子供達が大好きな パインシロップを今年も作りました🍍 パインだけだと結構甘いので レモンも足してスッキリ味に。 お好みでシナモンやカルダモンなどの スパイスを入れると香りが華やいでおススメです◎ 4〜5日で完成して日持ちもするので この夏はパインレモンソーダで 美味しく乗り越えましょう💪

材料

  • パイナップル

    1個

  • レモン

    2個(好みで増減しても)

  • スパイス類(好みでシナモンやグローブなど)

  • 氷砂糖

    可食部の総量に対して80% 今回は総量767gだったので613gでした

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①パインは葉を切り落とし皮を取って芯を取り(捨てない)1.5cm厚さくらいにカット。レモンはよく洗い、国産無農薬なら皮ごと、外国産のものは皮を取って2〜3mm厚にスライス。総量を計る。
  • ②①に対して80%の量になるように氷砂糖を計る。
  • ③消毒した容器にフルーツ→氷砂糖と層になるように交互に入れていく。この時氷砂糖が1番上になるようにすること。
  • 毎日上下を返してよく混ぜ
  • 常温4〜5日で氷砂糖が溶けたら完成!
  • ※途中からプクプクと泡が出てきたら
  • 発酵しかけてるサインなので
  • 冷蔵庫に移してね!
  • ※完成後は冷蔵庫保存。1か月くらいで飲み切るようにしてね。
  • ※パインの芯はシロップの為に入れたけど
  • 固くて食べられないから注意⚠️

投稿者からのコメント

漬けたパインやレモンは ソーダと一緒に入れて食べてもいいし 取り出してお菓子作りに使ったり ヨーグルトに乗せて食べても美味しい😋 紅茶に入れても美味しそう! 色々アレンジして楽しんでくださいね♪

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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      コメント (3件)