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【ねぎだけ】シンプルだけど、つい手が出ちゃう

【ねぎだけ】シンプルだけど、つい手が出ちゃう 【ヘルシーおつまみ、焼きねぎのグリグリ】 熊本県のご当地グルメ、ねぎのグリグリ(ぐるぐる?)祖母が畑でとれたネギでよく作ってくれてたそれは、ゆでたねぎを巻いてからしや酢味噌がそえられたもの。米焼酎によく合う1品でした。 孫の私はそれにひと工夫して、焼きをつけて香ばしく。これまたお酒にあうヘルシーなおつまみが完成しました🍶´-たまには米焼酎と一緒に、いかがですか?

材料 (2人前)

  • ねぎ (わけぎや九条ネギなど細めのもの)

    4本〜

  • お湯

    たっぷり

  • お湯の1%

  • 醤油

    小さじ1

  • 小さじ1

  • 辛子

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.塩水でネギをゆでる
  • 2.4センチくらいで2回折りたたみ、葉先を中心でぐるぐると巻いて、押し込む
  • 3.うすく油をしいたフライパンで表面に焼き目をつける
  • 4.醤油をたらして焦がし醤油の風味をまとわせる
  • 5.からしをそえて盛り付ける

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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