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【美味しく作るポイント】 ①人参、大根などをピーラーで薄く削いで一緒に重ねるとカラフルでキレイな断面に！カブなどでもいいですね。 ②鍋に並べる時隙間なくぎゅうぎゅうに詰めてしまうと煮汁が浸み込まず、熱伝導が悪く火が入りにくいので、適度にスキマがある方がベターです☝ ③ミルク鍋をするのに、クリームチーズを最後に溶き入れると失敗なくクリーミーに仕上がります。