鶏肉と白菜のうま煮の作り方

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

今回は鶏肉と白菜のうま煮の作り方です。 白菜の甘味と鶏肉の旨味が最高に旨い！ 白菜大量消費にもオススメな料理となっています！簡単レシピとなっているので、ぜひ作ってみてください！ ---------------------- 材料＆調味料＊2人前 ---------------------- ■材料 ・白菜…1/4個（500ｇ） ・鶏もも肉…1枚 鶏肉マリネ ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1 味付け ・おろし生姜…適量 ・醤油…大さじ1 ・オイスターソース…小さじ2 ・酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・水溶き片栗粉…適量 ■作り方 01.白菜を食べやすい大きさにカットする。 02.鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、調味料と合わせてマリネしておく。 03.フライパンで鶏もも肉を皮面から焼く。 04.香ばしい色がついたらひっくり返し、白菜と調味料を加える。 05.蓋をして蒸し焼きにする。 06.ある程度水分が出てきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 ■ポイント ・白菜の芯の部分はそぎ切りにすることで、水分が出やすくなります。 ------------ ＃白菜 ＃鶏肉 ＃うま煮