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鶏肉と白菜のうま煮の作り方

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

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鶏肉と白菜のうま煮の作り方 今回は鶏肉と白菜のうま煮の作り方です。 白菜の甘味と鶏肉の旨味が最高に旨い！ 白菜大量消費にもオススメな料理となっています！簡単レシピとなっているので、ぜひ作ってみてください！

材料 （2人前）

  • 白菜

    1/4個（500g）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • おろし生姜

    適量

  • 醤油

    大さじ1

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 水溶き片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.白菜を食べやすい大きさにカットする。
  • 02.鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、調味料と合わせてマリネしておく。
  • 03.フライパンで鶏もも肉を皮面から焼く。
  • 04.香ばしい色がついたらひっくり返し、白菜と調味料を加える。
  • 05.蓋をして蒸し焼きにする。
  • 06.ある程度水分が出てきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

投稿者からのコメント

・白菜の芯の部分はそぎ切りにすることで、水分が出やすくなります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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