\こんがりフランベ/ホケミで【梨のタルトタタン】
手順
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①梨を16等分に櫛形切りにします。
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②フライパンにバターを入れコンロをつけて少し溶けたらコンロを止めぐるっと回して予熱でバターを溶かします。
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③溶けたバターの上に梨を並べます。
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④グラニュー糖をかけ 中火にし 梨とバターとグラニュー糖を馴染ませます。
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⑤●を混ぜケーキ生地を作ります。
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⑥梨が色づきカラメル色になってきたら梨を綺麗に並べ濡布巾の上におろします。
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⑦ケーキ生地をまんべんなくのせます。
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⑧蓋をしてコンロを中火にし フライパンからブツブツ音がして1分経過後弱火10分🔥
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⑨表面を触ってくっつかなければOK!コンロを止めます。
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⑩そのまま5分ほど あら熱を取りフライパンの上に皿を置いてひっくり返して完成です。
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