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ダイエット中に！高タンパク低脂質な激痩せ冷凍餃子

だれウマ【料理研究家】

だれウマ【料理研究家】

ダイエット中に！高タンパク低脂質な激痩せ冷凍餃子 ダイエットに革命が起きました。 『激痩せ高タンパク冷凍餃子』 冷凍しておくと、食べたい時にフライパンに並べて焼くだけ。 4〜5食分一気に作れます 餃子なのに高タンパク低脂質。コレならダイエットもストレスなく続きます 作ってみたい！タメになった！と言う方はいいね👍と保存よろしくお願い致します！

材料 （男性4食分 女性5食分）

  • キャベツ(粗めの微塵切り)

    150g

  • 塩

    ふたつまみ

  • ⚪︎鶏むねミンチ

    300g

  • ⚪︎卵

    1個

  • ⚪︎醤油

    大さじ1

  • ⚪︎オイスターソース

    大さじ1/2

  • ⚪︎砂糖

    小さじ1

  • ⚪︎鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ⚪︎塩胡椒

    5振り

  • ⚪︎味の素

    7振り

  • ⚪︎おろしニンニク

    1片(チューブなら5cm)

  • ⚪︎おろししょうが

    1/2片(チューブなら5cm)

  • エノキ(微塵切り)

    1株

  • ニラ(小口切り)

    1/2束

  • 椎茸(微塵切り)

    2個

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 餃子の皮

    40枚

  • 水

    100ml

  • 薄力粉

    小さじ1/2

  • ごま油

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ボウルに粗めの微塵切りにしたキャベツと塩を入れよく揉み込んだら、5分以上置きキャベツの余分な水分を出す。
  • ② 別のボウルに⚪︎を全て入れ、鶏むねミンチに卵の水分を吸わせるようによく揉み込んだら、エノキ、ニラ、椎茸、そして水気をよく切ったキャベツを加え、手早く馴染ませる。最後に片栗粉を加え全体に馴染ませたら餃子の餡の完成。
  • ③ 餃子の皮で餡を40個包み1個ずつ隙間を開けてバットに並べたら、冷凍庫に入れ1時間ほど冷やす。餃子が冷凍されて固くなったら保存袋に餃子を入れ、ストロー等で空気を抜き冷凍保存する。
  • ④ 餃子を焼いていく。容器に水と薄力粉を入れよく混ぜ合わせる。
  • フライパン(テフロン加工推奨)にごま油を引いて全体に伸ばし、餃子を1人前(8~10個)並べたら、薄力粉水を加えて蓋をし中火で5分〜6分蒸し焼きにする。水分がほぼ無くなったら蓋を開け、最後に30秒〜1分ほど強火で焼き、焼き色を付ける。お皿を被せてクルッと裏返したら餃子の完成。

投稿者からのコメント

作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍できる限り返信しマッチョね〜😎 ⭐︎だれウマポイント⭐︎ ☑️ 冷凍餃子を解凍すると餡から水分が出て餃子の皮がベチャついたり破けたりしてしまうので、必ず冷凍した状態のまま蒸し焼きすること！ ☑️ 卵と一緒に鶏むねひき肉を揉み込むことで、鶏むねひき肉が卵の水分を吸収するのでパサつかずジューシーな餃子に！ ☑️ エノキに含まれるエノキタケリノール酸は脂肪燃焼を促進させる作用がある他キノキキトサンによって脂肪が腸内に吸収されるのを妨げる効果も！(冷凍することで細胞壁が壊れるので、より効率よくエノキタケリノール酸を摂取することができる ☑️ いきなりジップロックに入れて餃子を冷凍保存すると餃子同士がくっついたり形が崩れたりするので、まずはバットに並べて1時間冷凍庫で冷やすこと

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