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シーチキンで作る⌇サジキソース風ポテトサラダ

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はごろもフーズ株式会社

シーチキンで作る⌇サジキソース風ポテトサラダ 材料と作り方を詳しく見る👇 ギリシャの伝統料理「サジキソース」 ヨーグルトときゅうりが爽やかで、 肉や魚のグリルや野菜のソテーなど、 いろいろな料理に合わせられます。 本当はディル(ハーブ)を使用しますが、 より身近な大葉で代用してみました🌱 さらに今回はシーチキンも加えて、 食べ応えのある満足度の高いソースに! シーチキンSmile®︎ Lフレークは、 細かく混ぜ込みやすいので、 今回のようなソースにもぴったりです♩

材料 (2人分)

  • シーチキンSmile®︎ Lフレーク

    1袋

  • きゅうり

    1/2本

  • 大葉

    5〜6枚

  • じゃがいも(小)

    5〜6個※新じゃがいもがおすすめ🥔

  • Aギリシャヨーグルト

    100g

  • A塩

    小さじ1/2

  • Aレモン汁

    小さじ1

  • Aにんにくチューブ

    3cmくらい

  • A粗挽き黒コショウ

    少々

  • 揚げ油

    適量(フライパンに1cmくらい)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【ソース作り】
  • ①きゅうりは皮をむいてすりおろし、水気をしっかり絞ります。
  • ②大葉は千切りにします。
  • ③ボウルにシーチキン、きゅうりのすりおろし、大葉の千切り、Aを加えてよく混ぜ合わせます。(完成後は冷蔵庫で保管してください)
  • 【じゃがいも】
  • ④じゃがいもはよく洗って芽を取り、濡れたままラップに包んで耐熱皿に並べ、600wのレンジで加熱します。
  • ⑤爪楊枝が刺さる程度柔らかくなったら、濡れた布巾で包み半分に割ります。※少し冷ましてから触りましょう🖐️火傷に十分ご注意ください。
  • ⑥フライパンに1cmくらい油を入れ、じゃがいもを揚げます。表面がカリッとなったらOKです!
  • ★じゃがいもに少し塩を振って、ソースをかけたら完成です!熱々ポテトにさっぱり爽やかソース。たまらない組み合わせです♩

投稿者からのコメント

ここまでご覧いただきありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士のあさよわ です👩‍🍳 フォロー・いいね・保存ありがとうございます🌼 励みになります💪

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