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ピザ習慣再び!海の香り😆しらすのピザ〜🍕💕

ピザ習慣再び!海の香り😆しらすのピザ〜🍕💕 🎦動画レシピ 今日は… 【海に感謝!しらすpizza】 をご紹介します 海の恵みに感謝して、美味しいpizzaを食べませんかー!?

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩麹

    35g

  • あおさ

    5g

  • ドライイースト

    3g

  • 130g

  • しらす

    60g

  • ピザ用チーズ

    80g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、あおさ、ドライイーストを入れ、塩麹とお水をあわせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。
  • 容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地を天板の大きさに伸ばし、フォークで穴をあける。
  • ピザ用チーズを生地全体に散らす。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。
  • 焼き上がりに、しらすをたっぷりと生地に散らす。
  • お好みで、レモン汁(適量)をかけると爽やかになります🍋

投稿者からのコメント

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