ママのためのご褒美丼

しのばせ麹ママ🍳

. @kojimai_gohan ▶︎フォローで献立楽になります📮✨ 長い長い夏休み、本当にお疲れさまでした✨ 麹料理で時短と健康を届ける、しのばせ麹ママです🍳 毎日のごはんや子どもたちとの日々…まるで戦いでしたよね。 今日は【残ったアボカド半分】でつくれる、ママのためのご褒美丼をご紹介します🥑🍚 ⸻ 【材料】（1人分） ・アボカド…1/2個 ・しらす…好きなだけ ・醤油麹…小さじ1 ・砂糖…ひとつまみ （みりんや甘酒でも。みりんの場合は煮切りしてね。） ・ごま油…小さじ1/2 ・卵黄…1個 ・白ごま、海苔…少々 【作り方】 ① アボカドを角切りにしてボウルへ ② しらす・醤油麹・砂糖・ごま油を加えて混ぜる ③ ご飯にのせて卵黄＆トッピングをのせれば完成！ ⸻ 【アレンジいろいろ】 ✔ そのまま食べても、最高のおつまみ🍻 ✔ バゲットやクラッカーにのせても◎ ✔ サーモンやマグロを加えて海鮮丼にも！ ⸻ 【嬉しい栄養効果も】 🥑 アボカド…美容に嬉しいビタミンE＆良質な脂質 🐟 しらす…カルシウムたっぷりで疲労回復に◎ ⸻ 実は私、ずっとアボカド苦手だったんです…。 でも最近になって「何この美味しいもの!?」って開眼してしまって😂 アボカドデビュー、遅ればせながらハマってます（笑） ⸻ 💬 コメントで教えて！ 「アボカド好き？それとも苦手？」 私は最近アボカドにハマったばかりなので、 仲間が増えたら嬉しいです♡