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電気圧力鍋で作るやわらかもつ煮

電気圧力鍋で作るやわらかもつ煮 @atsuryokunabelove 材料・作り方はこちら 【電気圧力鍋でつくるやわらかもつ煮】 実は私…もつ煮苦手でした でもフォロワーさんにリクエストもらい なんとなく挑戦してみたら… 「もつ煮って美味しいですね!」 はい、もつ煮に寝返りました♫ お肉の臭みが苦手なので ボイル済みもつをさらに 湯通ししていますw 圧力調理なのですんごくやわらか お酒のアテに最高です 作りたい!と思ったら 「❤」でコメントしてね!

材料 (4人分)

  • 豚モツ(ボイル済み)

    500g

  • こんにゃく

    1枚

  • にんじん

    1/2本

  • だいこん

    約10cm

  • 生姜

    1片

  • 大さじ3

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ3

  • 200ml

  • 味噌

    大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚モツを熱湯で5分煮てザルに取り出し水で流す
  • ②こんにゃくをスプーンでちぎり塩小さじ1・砂糖小さじ1(分量外)入れて揉み洗いして水で洗う
  • ③にんじん、大根をいちょう切りにする
  • ④電気圧力鍋にしょうがのすりおろし、酒、みりん、醤油、水を入れてさっとまぜる
  • ⑤④に豚モツ、にんじん、だいこんを入れてしっかり混ぜ合わせる
  • ⑥圧力調理、設定時間40分でスタート(ピンは密閉)
  • ⑥できあがったら熱いうちに味噌を溶かして完成

投稿者からのコメント

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