【ホームベーカリー】チョコチップ入り濃厚ショコラパン

ミジンコ🍞パン工房

チョコチップ入り濃厚ショコラパン ■材料 ・強力粉 220g ・薄力粉 30g ・ココアパウダー 15g ・きび糖 32g ・塩3g ・スキムミルク 20g ・ドライイースト 3.2g ・チョコソース 30g ・牛乳 95g ・水 85g ・バター 23g ■手順 【1】ゴパンHBで生地モードを選択 【2】35gを5個と50gを6個に分割 【3】ベンチタイム:10分 【4】35g生地: 伸ばしてチョコチップ入れて包む 包んだ生地をカップに入れる 【5】50g生地① ウールもチョコチップ入れて 一回閉じたら切り込み入れて巻き込んで 円になるように丸めてカップへ 【6】50g生地② 編みこみはながーくのばして 真ん中にチョコチップ 両サイドに切れ込み入れて 交互に編んでいく 【7】2次発酵: 40℃ 25分 【8】牛乳を軽く塗りスライスアーモンドを少しのせる 【9】焼成: 180℃ 12分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2022.11.23 35gの生地は 息子くんが幼稚園の先生にプレゼントする！ って意気込んで成形してくれました 出発時間ギリギリにできて 熱々のまま袋に入れて 幼稚園到着してから袋を閉じました なので写真がほとんど撮れなかったです この生地ホントに濃厚でおいしい 普段より材料が多くて 何入れたか忘れます←笑 --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #ミルク食パン#ココアパウダー #チョコレートソース #チョコソース #チョコチップ #チョコチップパン