【ホームベーカリー】さつまいもパン

ミジンコ🍞パン工房

さつまいもパン(6+4個) ■材料 ＜パン生地＞ ・牛乳 160ml ・強力粉 200g ・砂糖 18g ・塩 3g ・バター 20g ・ドライイースト 2.6g ・紫いもパウダー 15g ■手順 【1】シロカHBで生地モードを選択 　　（できあがり生地量420g） 【2】50gが6個、30gが4個に分割 【3】すべて丸め直してベンチタイム15分 【4】50gの方は楕円に伸ばして中にさつまいもペーストを入れる 【5】6個成形(動画参考) 【6】30gの方は丸く伸ばして角切りのさつまいもとペーストを入れて閉じる 【7】ひっくり返して十字にカット 【8】角切りのさつまいもと黒ごまを少々のせる 【9】2次発酵 :40℃ 30分 【10】さつまいもにおはしでぷすぷす穴をあける 【11】焼成:180℃ 12分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2022.11.30① 秋くらいからよく見かけた さつまいもパンを 今ごろ作ってみました まだまだうちにはさつまいもが 大量にストックしてあるので 正直消費も兼ねてます笑 ちょっと紫いもパウダーが 多すぎたかなぁ… 無駄遣いだった気がします あと、断面撮影しなかったことに ちょっと後悔 むらさきと黄色で いいコントラストだったのに 角切りを入れた丸パンも 甘みがあって食べやすかったです また登場しそうな 可愛いパンでした！ --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #さつまいも #さつまいもパン #さつまいもレシピ #さつまいもペースト #紫いもパウダー