ワンパン/鶏むねきのこのガリバタ醤油
みなさんお元気ですか? いつも見ていただきありがとうございます😊 レシピやその他、ご質問やご感想など お気軽にコメントくださいね🤗🫶💕 秋旬の🍄と コスパ良しの鶏むねを使った ワンパンコスパ! 【鶏むねきのこソテー*ガリバタしょうゆ】 脂質が少なめ、 コスパもイイ鶏むね肉と 旬のきのこをたっぷりつかって・・・ うまみも食べ応えもある ワンパンのメインおかず! バターしょうゆ、 にんにくと黒コショウで きのこのうま味引き立つ味付け たまりません~。。 きのこのコリコリ食感と 鶏むねのふんわりしっとりも 美味しい組み合わせ! 白ワインやバゲットにも合います♪
鶏むね
1枚
しめじ
1/2株
エリンギ
1∼2本
えのき
1/2パック
下味》 ・酒
大さじ1
・砂糖
各小さじ1
・こしょう
少々
調味料》 ・ニンニク
チューブ2㎝
・しょうゆ、バター
各大さじ1
・酒
大さじ3
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
粗びき黒コショウ
適量
【美味しく作るポイント】 ①鶏むねは下味をつけることで しっとり保湿しつつ臭みが取れて 美味しく仕上がります。 ②鶏むね肉は片栗粉でコーティングして 焼くことでうま味を逃がさず、 仕上がりにとろみがイイ感じにつきます。 ③きのこは表面に焦げ目がつくくらい焼いて 水分を飛ばすとうま味が凝縮! 旬の味を堪能できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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