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牛蒡と人参のきんぴらいため

🌱牛蒡と人参のきんぴら炒め🌱

材料

  • 牛蒡

    2本

  • 人参

    大きめ1/2本

  • ごま油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1〜

  • 醤油

    大さじ2

  • 炒り白ごま

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①牛蒡はよく洗って、包丁の刃先で薄く皮をこそぐ
  • ②牛蒡にをささがきにして、サッと水にさらす
  • ③人参もささがきに!!
  • ④熱したフライパンにごま油をひき、牛蒡と人参を炒める
  • ⑤火が通ったら調味料を加え炒めながら煮詰めて
  • ⑥炒り胡麻を加えて完成〜!

投稿者からのコメント

●point 粗熱をとったのち、一度冷やす事で グーッと味が染み込みます😊煮物も同様 牛蒡と人参は自由が丘にある自然栽培の仲間たち (圧倒的なおいしさ) ごま油→九鬼 味醂→三河味醂(お砂糖不要のおいしさ!) お醤油→F&F ごはんのすすむ王道副菜✨ 是非お試しくださいっ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)