\ ２層で可愛い /
桃のカルピスミルクゼリー
材料
桃のコンポートシロップ
300g
粉ゼラチン
10g
桃のコンポート
300g
牛乳
200g
粉ゼラチン
8g
生クリーム
100g
カルピス原液
120g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①コンポートシロップをおたま1杯くらい耐熱容器に取り粉ゼラチンを加え混ぜ、600Wのレンジで20〜30秒加熱してサラサラの状態にする。
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②ゼラチン液を残りのコンポートシロップに入れて混ぜ、型に5㎜くらい入れ一旦冷蔵庫に入れる。10分程度で固まります。
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③固まったら食べやすいサイズにカットした桃のコンポートを入れ、残りのゼリー液を流し入れ冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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④冷蔵庫から出したての牛乳に粉ゼラチンを入れ600Wのレンジで1分30秒加熱、ゼラチンが溶けたら生クリームとカルピス原液を加え混ぜる。
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⑤桃のゼリーの上に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
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