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バジルのポテトサラダ🌿

JuJu

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バジルのポテトサラダ🌿 マスタードと黒胡椒が効いた大人味のポテトサラダ。アンチョビ&バジル入り…ワインのお供に如何？🍷

材料 （2-3人分）

  • ホーリーバジル(なければスィートバジル)

    20g

  • じゃがいも

    2個

  • スライス玉ねぎ

    1/4個分

  • ゆで卵

    1個

  • アンチョビ

    15g

  • ◯マヨネーズ

    大さじ2

  • ◯粒マスタード

    大さじ1

  • ◯白ワイン

    大さじ1/2

  • ◯粗挽き黒胡椒

    適量

  • ◯ガーリックパウダー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. じゃがいもはよく洗い芽を取り、キッチンペーパーで包み水につけ、水を軽く絞りラップで包み、600wのレンジで7分位加熱。竹串で確認後皮を剥く
  • 2.卵は茹で、さいの目に切る
  • 3. アンチョビは粗めにほぐしておく。ホーリーバジルは手でちぎる。
  • 4. じゃがいもを潰し、スライス玉ねぎ、アンチョビ、ホーリーバジル、◯の調味料を混ぜ合わせ、最後にゆで卵を加えざっくり和える。
  • 6. お皿に盛り、バジルを飾り、出来上がり。

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