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\簡単!麹と水だけ!濃縮甘酒/

\簡単!麹と水だけ!濃縮甘酒/ 生米麹とお水だけで作る濃縮甘酒! コメトハナのレシピで甘酒と記載があるものはこの濃縮甘酒です! 冷蔵庫で1ヶ月保存できたりしなくてもいいし炊いたお米を用意デザート作りにヨーグルトにポンっとかけたりお料理やドリンク…などなど使いやすく作りやすい甘酒です🙌 私は毎朝豆乳に混ぜてヘルシーな美容ドリンクとしてゴクゴク🥛✨ 艶肌美白美髪肌の黄くすみ解消ダイエットアンチエイジングPMS改善血糖値上昇抑制コレステロール排出動脈硬化予防腸内環境改善…などなど数え切れないほどの効能をもつ甘酒✨ 最近はスーパーでも手に入りやすくなりましたね♪種類によって風味が異なるのでクセのある麹も…時には 手軽に手に入れやすいところですと菊川の生米麹がクセが少なくてオススメです!こちらは業務スーパーで手に入りますよ😊✨ 麹ってハードル高そうですか??いえいえ!本当に簡単に作れるのに効能や作用がたくさんあるので気になる方は試してみる価値ありですよ🙌

手順

  • 1.板状の米麹の場合は、手でポロポロほぐす。(手の常在菌の働きでおいしくなります)
  • 2.ヨーグルトメーカーの容器に米麹、水を入れ、よく混ぜる。
  • 3.ヨーグルトメーカで60℃で6〜8時間保温する。(時間をおくほど甘くなります)
  • 4.お好みで、ミキサーやフードプロセッサーなどでペースト状にする。

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