簡単湯煎調理☆ポリ袋 de 一汁三菜

まき/季節を感じる旬ごはん

9月1日は『防災の日』 乾物や缶詰を使って、全部ポリ袋で調理できる一汁三菜。ポリ袋レシピ５選です。 ■湯煎玉子焼き 【材料】 ・卵：2個 ・和風顆粒だしの素：小さじ１ ・砂糖：大匙１ ・醤油：少々 【作り方】 1.　湯煎調理対応のポリ袋に卵を割り入れ、調味料を全て入れて全体がよく混ざるように揉む。 2.　空気を抜くようにしながら、なるべく袋の上の方で口をしばる。 3.　鍋に水を沸騰させ、ポリ袋が鍋底に付いて破れるのを防ぐため、皿を一枚敷いてその上にポリ袋を置く。 4.　温度を保ったまま蓋をして10分程加熱して出来上がり。 ■具だくさんお味噌汁 【材料】 ・フリーズドライの野菜：大匙１ ・和風顆粒だしの素：小さじ１ ・味噌：小さじ１強 ・水：１カップ 【作り方】 1.　湯煎調理対応のポリ袋に材料をすべて入れ、味噌が溶けるまでよく揉んで混ぜる。 2.　鍋に水を沸騰させ、ポリ袋が鍋底に付いて破れるのを防ぐため皿を一枚敷いてその上に袋を乗せる。 3.　温度を保ったまま蓋をして10分程加熱して出来上がり。 ■鰯の生姜煮 【材料】 ・オイルサーディン(缶詰)：1缶 ・おろし生姜：小さじ１ ・砂糖：大匙１ ・醤油：大匙１ 【作り方】 1.　湯煎調理対応のポリ袋にオイルサーディンのオイルごと入れ、調味料もすべて入れる。 2.　調味料が馴染むように優しく２～３回揉む。この時揉み過ぎると鰯が崩れるので注意。 3.　鍋に水を沸騰させ、ポリ袋が鍋底に付いて破れるのを防ぐため、皿を一枚敷いてその上にポリ袋を置く。 4.　温度を保ったまま蓋をして10分程加熱して出来上がり。 ■きゅうりの酢の物 【材料】 ・きゅうり：1本 ・すし酢またはだしまろ酢などの調味酢：大匙２ ・乾燥わかめ：小さじ１ 【作り方】 1.　きゅうりは洗ってヘタの部分をちぎり取る。 2.　ポリ袋にきゅうりを適当に割って入れ、麺棒などで叩く。 3.　たたいたキュウリを更に折って割り、食べやすい大きさにする。 4.　乾燥わかめを加え、酢を加えて味がなじむまでおいておく。 ■ゆず茶 【材料】 ・フリーズドライ柚子：ひとつまみ ・はちみつ：大匙１ ・湯：100cc 【作り方】 1.　湯飲み茶わんに柚子とはちみつを入れ、湯を注ぎ入れて完成 #防災の日 #みんなの献立 #ポリ袋調理 #乾物レシピ