まぐろの切り落としユッケ風
まぐろの切り落としユッケ風 まぐろの切り落としに、コクのある甘辛ユッケだれを絡めた簡単おかずです。 卵黄を絡めると、まろやかで濃厚な味わいに。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみとしても楽しめます。
まぐろの切り落とし(刺身用)
180〜200g
卵黄
1個分
小ねぎ(小口切り)
適量
白いりごま
適量
A しょうゆ
大さじ1
A ごま油
小さじ2
A コチュジャン
小さじ2
A 砂糖
小さじ1
A にんにく(チューブ)
2〜3cm
・まぐろは食べる直前にたれと和えると、食感よく仕上がります。 ・やさしく和えることで、まぐろが崩れにくくなります。 ・お好みで韓国のりや刻みのりを添えると、風味豊かに楽しめます◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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