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まぐろの切り落としユッケ風

まぐろの切り落としユッケ風 まぐろの切り落としに、コクのある甘辛ユッケだれを絡めた簡単おかずです。 卵黄を絡めると、まろやかで濃厚な味わいに。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみとしても楽しめます。

材料 (2人分)

  • まぐろの切り落とし(刺身用)

    180〜200g

  • 卵黄

    1個分

  • 小ねぎ(小口切り)

    適量

  • 白いりごま

    適量

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A ごま油

    小さじ2

  • A コチュジャン

    小さじ2

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A にんにく(チューブ)

    2〜3cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ① ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  • ② まぐろの切り落としを加え、やさしく和える。
  • ③ 器に盛り、卵黄をのせる。
  • ④ 小ねぎと白いりごまを散らす。

投稿者からのコメント

・まぐろは食べる直前にたれと和えると、食感よく仕上がります。 ・やさしく和えることで、まぐろが崩れにくくなります。 ・お好みで韓国のりや刻みのりを添えると、風味豊かに楽しめます◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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