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米粉かき揚げ

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日本米粉協会
みい

みい

米粉かき揚げ 小麦に比べて油を吸収しにくいので、 冷めてもシナシナになりにくいよ！ 天ぷら粉で普通の天ぷらも作れちゃうから是非☺️🧡

材料

  • ○ 米粉

    30g

  • ○ 片栗粉

    30g

  • ○ ベーキングパウダー

    4g

  • ○ 水

    75g

  • ○ お好みの野菜

    約150g

  • ○ 米粉

    10g

  • ○ 天ぷら粉

  • 揚げ物用の油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 野菜を千切りにする
  • ② ❶に米粉10gをまぶす
  • ③ 混ぜ合わせた天ぷら粉を❷に混ぜ合わせ揚げる

投稿者からのコメント

△米粉の種類によって吸水率が違うから サラサラを目指して足りなかったら水を足してね！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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