Name: さっぱり美味しい！鶏もも肉と大葉のインボルティーニ
Uploaded: 2024-06-23T07:47:28.000Z
Channel: 大家輝│ooya hikaru

さっぱり美味しい！鶏もも肉と大葉のインボルティーニ

大家輝│ooya hikaru

さっぱり美味しい！鶏もも肉と大葉のインボルティーニ夏に嬉しいさっぱり味。鶏もも肉と大葉のインボルティーニ。しっとりジューシーな鶏もも肉と、大葉の爽やかな香りが最高においしい一皿。簡単おいしい梅のソースと一緒に食べると、さらにさっぱりとしていて、絶品になります👨‍🍳

材料（2人分）

手順

①鶏もも肉は両面に塩胡椒をふっておく。大葉と白ネギはみじん切りにする。
②ラップを綺麗にひろげ、鶏もも肉の皮面を下にして置き、上に大葉と白ネギをのせる。
③鶏もも肉を巻いてから、ラップでぴったりと包み、両端を持ちながら鶏もも肉転がしてラップを巻く。最後に両端をしっかり結び、ジッパー袋に入れ、空気を抜きながら封を閉じる。
④炊飯器に熱湯3合分と③の鶏もも肉を入れ、保温モードで1時間半〜2時間おく。
⑤梅の種を取り出し、ペースト状になるまで細かく刻む。ボウルに（A）を入れ、しっかり混ぜる。
⑥④の鶏もも肉をしっかり冷やして、粗熱をとる。（粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしておくとさらにgood)ラップを剥がし、一口サイズに切る。
⑦器に⑤のソースを塗り、その上に⑥の鶏もも肉をのせる。お好みのサラダを盛る。

【POINT】 ☆ラップで包む際は、鶏もも肉とぴったり付くようにして包むと型崩れしにくくなります。ラップ内に空気が入らないように気をつけましょう。 ☆加熱した鶏もも肉をしっかり冷やすことで、身が固まり、型崩れしなくなります🧑‍🍳

※みやすさのために書式を一部改変しています。