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生ハムとラフランスのキャラメリゼ

レシピあり🍴 ✨生ハムとラフランスのキャラメリゼ✨ 🇫🇷旬の食材、ラフランスをはちみつとレモン果汁でキャラメリゼし、生ハムとあわせました。 🇫🇷ラフランスは、フランス語でポワー(poire)🍐洋梨のこと。 またラフランスには、ビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富。 ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力の向上や美肌効果が期待。カリウムも多く含まれており、高血圧予防やむくみ解消に効果的。

材料 (1人分)

  • ラフランス

    1/2個

  • 生ハム

    3枚

  • はちみつ

    大さじ1

  • レモン果汁

    少々

  • バター

    適量

  • セロリ菜

    あれば

  • ディル

    あれば

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①ラフランスはカルチェ(くし切り)に切る。
  • ②フライパンにバターを溶かし、ラフランスを焼く。
  • ③はちみつをあわせ、キャラメリゼし、レモン果汁をあわせる。
  • ④器に、ラフランス、生ハムを彩りよく盛り付ける。
  • ⑤セロリ菜、ディルを添え、仕上げにはちみつをかける。

投稿者からのコメント

💡ラフランスは、見た目も大事ですが、食べ頃を見分けるのもポイント。柔らかさや香りの強さなどにも注意して下さい 💡蜂蜜の量はお好みでかけて下さい。また、セロリ菜やディルはなくても大丈夫です。 💡はちみつを使って、キャラメリゼしました。キャラメリゼとは、加熱によって糖類が酸化するときに起こる現象。 砂糖や水あめなどを使って料理に焦げ色をつけたり、香ばしくしたりすること。 いいね、フォローよろしくお願いします🕊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です) ———————————————

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