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簡単ヘルシー中華!麻婆えのき

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簡単ヘルシー中華!麻婆えのき 【簡単ヘルシー中華!麻婆えのき】 ピリ辛+シャキシャキ食感のえのきでご飯が止まらない🍚!春雨の代わりにえのきを使ったヘルシーな中華風おかずです🇨🇳

材料

  • えのき

    1袋

  • 鶏ひき肉

    100g

  • S&B ねぎ・しょうが・にんにくミックス

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★豆板醤

    小さじ1

  • ★水

    120ml

  • 水溶き片栗粉

    大さじ2ほど

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①えのき1袋は は石づきを取り、細かくほぐしておく
  • ②★印の調味料を全て合わせて混ぜておく
  • ③熱したフライパンに胡麻油を薄く敷いて鶏ひき肉100gを炒める
  • ④S&B ねぎ・しょうが・にんにくミックスを大さじ2加えて炒める
  • ⑤鶏肉の色が変わったらえのきを加える
  • ⑥えのきがしんなりしたら②の合わせ調味料を流し入れる
  • ⑦味が馴染むまで軽く煮込む
  • ⑧水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成!
  • お好みでネギを乗せて召し上がれ◎

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