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【夏にぴったり♡】冷やし坦々そうめん

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株式会社明治

娘が産まれて1ヶ月を過ぎて、やっと生活に慣れてきました🤣✨また少しずつレシピ投稿を再開していきたいと思いますので、よかったら見ていただけると嬉しいです😊🙏 今日は暑い夏にぴったりの【冷やし坦々そうめん】です😍豆乳を使ってコクとまろやかさをプラスし、辛味とさっぱりさを楽しめる一品です🍜🌶️ 包丁も使わないので楽に作れます✨ 🌟🅿🅾🅸🅽🆃🌟 坦々麺のタレに豆乳を加えることで、濃厚な味わいに仕上がります😊坦々麺のタレは、すりごまや味噌をベースに、辣油やニンニクで風味と辛さを出しました✨辛さや濃さはお好みで調整してください❣️

材料 (1人分)

  • そうめん

    1束

  • ○豚ひき肉

    100g

  • ○にんにくチューブ

    2cm

  • ○しょうがチューブ

    2cm

  • ごま油

    小さじ1

  • 小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • ●水

    100ml

  • ●みそ

    小さじ1

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • ●すりごま

    大さじ4

  • 豆乳

    100ml

  • 2-3個

  • 刻みネギ

    お好みで

  • ゆで卵

    お好みで

  • ラー油

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら冷水でしめ、水けを切る。
  • ②フライパンにごま油を熱し、○を炒める。豚肉の色が変わってきたら酒と醤油を加えて炒める。余分な油を拭き取り、●を加えて混ぜ合わせ、器に入れる。
  • ③豆乳と氷を加えて混ぜ、そうめんを入れて絡ませる。お好みで刻みネギ、ゆで卵、ラー油などをトッピングする。

投稿者からのコメント

💛レシピ動画をほぼ毎日配信中! 💛【簡単】【時短】【料理初心者さんでも真似しやすい】 ごはんもお酒ももりもり進む料理😋 * イイネ、コメント励みになります🙏❤️ \是非他のレシピもチェックしていただけると嬉しいです☺️// @chickysfood

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