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【ワンパン】水漬けパスタのカルボナーラ

【ワンパン】水漬けパスタのカルボナーラ みんながいつも食べている乾燥パスタ、 実は優秀な保存食✨ 実際パスタ・ニンニク・唐辛子を持って 自生しているパセリでパスタを食べたとか ⁡ 【水漬けパスタのカルボナーラ】 ⁡ 太いパスタをあらかじめ塩水に 4時間ほど漬け込んでおくだけ! ⁡ しかも、ちょっと長くなっちゃっても 大きく味に影響は出ない😅 そしてパスタはモチモチの仕上がりに✨ ⁡ 水の使用は少なく 火を使う時間も短く 人によっては…多くの日本人は こっちのパスタの方が好きな味かも😊 ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで…

材料 (1人前分)

  • パスタ1.75mm

    80g

  • ・水

    160cc

  • ・塩

    小さじ1/4

  • パンチェッタ

    40g

  • (ベーコン可)

  • 粉チーズ

    20〜30g

  • (パルミジャーノレッジャーノ推奨)

  • 卵黄

    2個分

  • 黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備:パスタは塩水に漬け4時間放置します。
  • ①パンチェッタを拍子切りにします。卵黄と粉チーズを混ぜ卵液を作ります。
  • ②パンチェッタをカリカリに焼きます。油をしっかり出しましょう。パンチェッタは一度取り出します。
  • ③フライパンにパスタを開け茹でます。(油はね注意⚠️)
  • ④パスタの茹で上がりを確認したら火を止め、卵液を混ぜます。固くなるようなら水または湯を入れソースに仕上げます。
  • トッピングに黒こしょう、パンチェッタ、追いチーズを!

投稿者からのコメント

※いざというときにすぐ作れるように 気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうござい

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (1件)