Name: 【ワンパン】きのこカルボナーラ
Uploaded: 2023-10-04T14:48:01.000Z
Channel: おうちパスタ@きみさん

【ワンパン】きのこカルボナーラ

おうちパスタ@きみさん

【ワンパン】きのこカルボナーラ急に涼しくなって秋が本格化？ 1年中食べること出来るけど… この時期のきのこはやはり美味い😋

材料（1人前）

パスタ1.6mm

80g
・水

250cc
・塩

小さじ1/4
牛乳

100cc
ベーコン

25g
きのこミックス

50g
玉ねぎ

1/4
たまご

1個
スライスチーズ

2枚
粗挽き黒こしょう

適量
オリーブオイル

大さじ1
粉チーズ(あれば)
-きのこミックス-(2〜3人前)
しいたけ

1パック
舞茸

1パック
カットエリンギ

1袋
塩

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①きのこミックスを作ります。
しいたけをスライス、舞茸をほぐし、カットエリンギをフライパンに入れ塩をして20〜30分空炒りします。最初は強めの中火、その後は弱火です。
②きのこの旨味が残ったフライパンにベーコン、玉ねぎをスライスしてオリーブオイルを入れ炒めます。(トッピング用のベーコンを取り出します)
③水、塩、パスタを入れ茹でます。途中混ぜます。
④水が少なくなったら牛乳を入れパスタを茹でます。きのこを入れ混ぜます。
⑤パスタが茹で上がったら火を止めスライスチーズ、たまごを入れます。パスタをたまごに被せ30秒〜1分蒸らします。その間に黒こしょうを振り、パスタ、チーズ、たまごを混ぜます。極弱火で火入れしてとろみがついたら完成。
トッピングにベーコン、きのこ、黒こしょう、粉チーズをのせて完成！

投稿者からのコメント

おうちで作ってみたいと思ったらコメントで「🍝」をお願いします🤲 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいのカロリーということで… ※いざというときにすぐ作れるように気になるレシピは保存をおススメしております最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （1人前）

手順

投稿者からのコメント

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