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季節の手仕事 梅シロップ

3日勤の中日の夜に 夜な夜なつけました😂 (ちっともゆったりできず 嵐のように終わった...) 𓆸 材料 青梅…1kg 砂糖...1kg アルコール(消毒用) 砂糖は甜菜糖を使いましたが スタンダードに氷砂糖でも良いです。 梅の下ごしらえをしたら アルコール消毒した瓶に 交互に入れていきます❣️ 南高梅はアク抜きが あまり必要ありません！ 固い青梅は1〜3時間 水につけてアク抜きをします🤝 砂糖が全て溶け、梅にシワがよったら完成。大体3〜4週間！ シロップを長期保存するときは、 梅を取り出して、 シロップを鍋に入れ軽くふつふつするくらい火を通し、清潔な瓶に戻したら完成です🤍 加熱して ポイント ◎毎日ゆする →砂糖を均一にいきわたらせる ◎梅をしっかりふく →カビ予防 トラブル対処は #miu梅仕事失敗対策 ↑この投稿をみてね！ 梅仕事はまだまだ続きます🥰 #梅仕事#梅シロップ#梅酒 #季節の手仕事#南高梅#japanesefood #japantrip #ふたり暮らし#手仕事#ume#japanesedrink #手仕事のある暮らし#二人暮らし#ひとり暮らし#一人暮らし#働き女子