Name: 【グルテンフリー♪】 イングリッシュマドレーヌ
Uploaded: 2024-08-18T13:50:15.000Z
Channel: 春歩(はるほ)

【グルテンフリー♪】イングリッシュマドレーヌ

春歩(はるほ)

【グルテンフリー♪】ココナッツとチェリーのイギリス流マドレーヌ、「イングリッシュマドレーヌ」を米粉で作ってみました♪ ドライチェリー入りのマドレーヌを、ラズベリージャム×キルシュのシロップに浸して♡ココナッツをたっぷりとまぶします😍 ベリーの酸味とココナッツの風味がたまらなく美味しいスイーツです。ぜひお試しください✨

材料（プリンカップ（150ml容量）3つ分）

無塩バター

50g
グラニュー糖

40g
卵

1個分
【A】菓子用米粉

40g
【A】アーモンドプードル

10g
【A】ベーキングパウダー

小さじ1/2
ドライチェリー

20g
無調整豆乳（牛乳代用OK）

大さじ1
【B】ラズベリージャム

大さじ3
【B】キルシュ

小さじ1
【B】熱湯

大さじ1
ココナッツファイン

適量
ドライチェリー

3つ分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①バターをハンドミキサーで混ぜ合わせる。柔らかくなればグラニュー糖を加えて再度混ぜ合わせる。
②混ざれば、溶いた卵を2～3回に分けて加えてその都度混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせておいた【A】にドライチェリーを加えて軽くチェリーに粉をまぶしておく。
④生地に【A】の粉類を加えてゴムベラを使って混ぜ合わせる。
⑤粉っぽさがなくなれば、豆乳を加えて生地全体になじませるように混ぜ合わせる。
⑥プリンカップに生地を均一になるように流し入れる。カップをトントンと叩きつけ、表面をなだらかにする。180度に予熱したオーブンで20分焼成する。
⑦焼成後、型から外して粗熱を取る。膨らんだ部分はナイフで切り落とし平らになるようにしておく。
①【B】を混ぜ合わせシロップを作っておく。器にココナッツファインを入れておく。
②粗熱が取れたマドレーヌに竹串を刺し、【B】のシロップを全体に付ける。
③その上からココナッツファインを全体に付着させ、トップにドライチェリーを飾って完成。

投稿者からのコメント

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （プリンカップ（150ml容量）3つ分）

手順

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