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きゅうりのカルパッチョ サラダ仕立て

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味の素株式会社

きゅうりのカルパッチョ サラダ仕立て レシピあり🍴 ✨きゅうりのカルパッチョ サラダ ✨ 🇮🇹きゅうりをシンプルに、丸鶏ガラスープと胡麻油でマリネし、カルパッチョに。ドレッシングがわりのスープをジュレ仕立てに。 🇮🇹味の素㈱丸鶏がらスープを使用させて頂き、夏だし!だしうまサラダに。

材料 (1枚分)

  • きゅうりのカルパッチョ

  • きゅうり

    1/2本

  • 丸鶏ガラスープ

    少々

  • 胡麻油

    大さじ1

  • 少々

  • ジュレ

  • 丸鶏ガラスープ

    小さじ1/2

  • 75ml

  • ゼラチン

    2g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ジュレ
  • ①鍋に水と丸鶏ガラスープをあわせ、沸騰させる。
  • ②ボウルにゼラチンをふやかしておき、鍋にあわせて、よく混ぜる。
  • ③器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。
  • カルパッチョ
  • ①きゅうりは、半分切りにする。
  • ②ボウルに、きゅうり、胡麻油、丸鶏ガラスープ、塩をあわせ、混ぜ合わせマリネする。
  • 仕上げ
  • ①器にきゅうりを彩りよく盛り付ける。
  • ②ジュレをほぐして盛り付ける。

投稿者からのコメント

💡味の素㈱丸鶏がらスープを使用させて頂きました。瓶に入っていて、保存も便利で使いやすいです。また、だしサラダにもぴったりなこれからの季節にお勧めな一品です! いいね、フォローよろしくお願いします🕊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇@mon_petit_chef_モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です)———————————————

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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