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⭐︎さつまいもは皮ごと食べよう さつまいもには食物繊維が豊富。腸内環境を整えたり、血糖値の急激な上昇を抑える作用があります。また、脂質や糖、塩分に含まれるナトリウムなどを身体の外に出す働きもあります。 さつまいもの皮にも食物繊維が豊富なので綺麗に洗って皮ごと食べるのがオススメです。