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フライパンだけで作れる全卵カスタード

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日本農産工業株式会社
かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

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忙しい朝でも手軽に作れる、 フライパンで作る全卵カスタードのレシピ。 ⁡ 米粉を使うことでグルテンフリーで、 風味豊かなカスタードクリームに仕上がります。パンケーキやケーキのトッピングにぴったり！ ⁡

材料

  • ・ヨード卵・光

    1個

  • ・米粉

    大さじ2

  • ・砂糖

    大さじ2

  • ・牛乳

    200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1．フライパンに材料を全部入れよく混ぜる。
  • フライパンに卵、米粉、砂糖、牛乳を全て入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  • この時、まだ火はつけません。
  • 2．弱めの中火にかけ、とろみがつくまで混ぜ続ける。
  • 生地が重く落ちるようになったら火を止める。
  • 3．耐熱容器に入れ、ぴったりとラップをし、保冷剤などで冷やす。
  • 粗熱が取れたらクリームを混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
  • ⁡
  • しっかりと混ぜることによってダマなくなめらかなクリームに仕上がります。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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