今日は今大人気のスイーツ『プヂン』をお伝えします🤗 『プヂン』とはブラジルのスイーツで、練乳を入れて作る固めのプリンです。ココアスポンジと2層になっているのも特徴で、むっちりしたプリンと、カラメルを吸ったほろ苦い、しっとりココアスポンジがたまらない禁断のスイーツです♡ 材料や道具も、できるだけシンプルに作れるように工夫をしてみました。 しっかり冷やした翌日はとっても濃厚で美味しいですよ😋 ぜひお試しくださいね。 📝美味しく作るコツは、 ・ カラメルは高温になります。丈夫で深さのある器やマグカップを使用してください。 煙も出ます。換気扇は最大でつけておきましょう。 ・ ココア生地を作る時、泡だて器でゆっくり混ぜてしまうとダマなり膨らみも悪くなります。一気に手早く混ぜましょう。 ・オーブンによって加熱時間が異なります。加減してください。 作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存タップを忘れずに🤙