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\平日でもぱぱっと/  『炊き込みビビンバ』 

\平日でもぱぱっと/

材料 (2合分)

  • ■お米(吸水済み)

    2合

  • ■豚こま肉

    150g

  • ■人参

    1/3本

  • ■豆もやし

    200g

  • ■ニラ

    50g

  • ■白いりごま

    大さじ2

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■キムチ

    100〜200g

  • ■韓国のり

    適量

  • (A)醤油

    大さじ1

  • (A)コチュジャン

    大さじ1

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • (A)にんにくチューブ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚こま肉はキッチンバサミで細かく切り、(A)をもみこんで5分置く。
  • ②炊飯釜にお米を入れ、水(分量外)を2合のメモリより少し下(1.9合ライン)まで注ぐ。①を上に広げ、人参をスライサーで細切りにして加え、豆もやしをのせたら通常炊飯で炊く。
  • ③白いりごま、ごま油、キムチ、ニラを切り入れ、天と地を返すように混ぜ合わせる。器によそい、お好みでで韓国のりをのせる。

投稿者からのコメント

※キムチはメーカーによって塩分濃度が異なるので味見をしながら調整してみてね! 【🔴ポイント】 ・キムチはメーカーによって塩分濃度が異なるので、味見をしながら量を調整してみてね! ・フレッシュなニラが苦手な方は、ニラを加えたあと10分ほど炊飯器の保温モードで蒸らしてください。しっとり柔らかく仕上がります。

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