食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【長芋とオクラの梅和え】夏の最高傑作、火を使わず

【長芋とオクラの梅和え】夏の最高傑作、火を使わず 長芋、オクラ、えのきだけのネバネバとろとろの食材をさっぱりとした梅で和えた副菜。 暑い日にさっぱりといただけて、またデトックス効果も! 材料や工程の簡単さ、味と最高の出来なのでぜひお試しください。

材料 (2人分)

  • オクラ

    5本

  • えのきだけ

    100g

  • 長芋

    100g

  • Aはちみつ梅(直径3cm)

    1個

  • A白だし

    小さじ2

  • A醤油

    小さじ1〜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ①オクラは板ずり後小口切りにする。
  • えのきだけは石づきを切り落とし、2cm幅に切る。
  • 長芋は1cm角に切る。
  • はちみつ梅は刻む。
  • ②耐熱容器にオクラとえのきだけを入れてラップをして500Wのレンジで2分加熱し、ざるに上げて水けを切る。
  • ③ボウルにAを入れてさっと混ぜたら、長芋、オクラ、えのきだけを加えて混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

※はちみつ梅によって塩分量が違うので醤油の量は調整してください。

おすすめのショート動画

    コメント (2件)