新感覚！ムール貝のホワイトカレー

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

ホワイトカレーに存在感のあるムール貝が印象的！生クリームのまろやかさとスパイスの香りの本格カレーがこのルウさえあれば簡単に作れます！パンで食べるのがおすすめです♪ 《材料 》 ホワイトカレー…1/2箱 玉ねぎ…1個 ムール貝…8個 サラダ油…大さじ1 水…400ml 牛乳…200ml バジル…適量 《作り方》 ①玉ねぎは薄切り、ムール貝は皿に入れ、ラップをして、５００Ｗの場合２分程度、殻が開くまで加熱しておく。 ②鍋にサラダ油を熱し、①の玉ねぎを焦がさないように炒める。 ③水を加え中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら火を止めてルウを割り入れて溶かす。牛乳を加え時々かき混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮込む。 ④①のムール貝を加えて、ひと煮立ちさせる。 ⑤お皿に盛り付けてバジルの葉を飾る。 #赤白黒カレーどんな味 #ホワイトカレー