王道シーフード🐟エビとホタテのレッドカレー❤️

かをる@obento❤︎

王道シーフード👑 海老とホタテのレッドカレー🦐 ルウにえびの旨みがたっぷりのレッドカレー🍛 さらにホタテプラスで王道の美味しさです❤️ 玉ねぎをみじん切りにすることで 口当たりがぐっとよくなります。 カレーの赤に イエローのターメリックライスが映える✨ 【材料　2皿分】 ※4皿で作る場合は全て倍量にして下さい。 バナメイエビ　15尾程度 ボイルホタテ　7-8個 玉ねぎ　1/2個 サラダ油　小さじ2 ニンニクチューブ　1.5センチ 水　200cc 塩、黒コショウ　少し ハウス　レッドカレー　2かけ 彩り野菜に茹でオクラ 【かんたんターメリックライス】 バター　小さじ1/2 カレー粉　小さじ1/2 ご飯　150-180g レーズン　大さじ1 ※レーズンは2-3分お湯につけると 柔らかくなりご飯に合います。 ①バナメイエビは殻を剥き セワタを取り下処理しておく。 玉ねぎはみじん切り ②フライパンにサラダ菜を熱し ニンニクチューブを入れ エビとホタテを炒める。 塩と黒胡椒でほんの少し下味をつけて 一旦取り出す。 ③玉ねぎを炒め透き通ったら水を加え エビとホタテを戻して約5分煮込む ※トッピング用に少し残しておくとよいです。 ④火を止めてルウを割り入れ溶かしたら 弱火でとろみがつくまで煮込む （10分くらい）　 ⑤ターメリックライスは バターをレンジで溶かして カレー粉をよく混ぜてから ご飯とレーズンを加えます。 ⑥ターメリックライスにかけてできあがり #赤白黒カレーどんな味 #レッドカレー #カレー #カレールー #カレーライス #ターメリックライス