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調味料2つ‼️鶏むね肉のポン酢ニラまみれダレ

調味料2つ‼️鶏むね肉のポン酢ニラまみれダレ 調味料2つでできる、ニラまみれの絶品ダレ♡ 鶏むね肉にかけると美味しくて止まりません! 豚バラ肉など他のお肉でも美味しくできます♪

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉

    1枚(250g)

  • 片栗粉

    小さじ2

  • ニラ

    1/2束

  • ごま油

    大さじ1/2

  • Aポン酢醤油

    大さじ3

  • A砂糖

    小さじ1

  • 白ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏むね肉はキッチンペーパーで拭き、分量外の酒小さじ2と塩小さじ1/4を揉み込む。片栗粉を両面にまぶす。
  • ①鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。ニラは5ミリ幅に切る。
  • ②フライパンにごま油をひき、弱めの中火で鶏むね肉を焼く。両面に焼き色がついたら皿に取り出す。
  • ③残った油はそのまま拭き取らず同じフライパンに、ニラとAを入れて一煮立ちしたら皿に盛った鶏むね肉にタレと白ごまをかける。

投稿者からのコメント

鶏もも肉や豚バラ肉などでも美味しいです♪ ⭐︎ニラは細かく刻んで疲労回復! ニラ特有の臭みはアリシンという成分です。にんにく・玉ねぎなどにも含まれている硫化アリルの一種。疲労回復・新陳代謝の促進が期待できます。そして強力な殺菌作用もありウイルスや細菌から身体を守ります。 また細かく刻んで調理することでよりアリシンの効果が高まります。

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